Speisekarte

Vorspeisen

Vorspeisen

1. Bobo-Platte (warm)

15,00 €

Hummerkrabben, Wan-Tan, Kroepok, Frühlingsrolle (für 2 Personen)

2. Hühnerfleischsalat

8,50 €

in pikanter Erdnussbutterr

4. Knusprige Ente

11,80 €

auf Salat der Saison

5. »Fünf Wohlgerüche«

10,00 €

mariniertes Rindfleisch mit fünf verschiedenen Gewürzen

6. Eisbergsalat

15,00 €

mit gebratenen Hummerkrabben

7. Gemischter Salat

5,80 €

7a. Gurkensalat

5,50 €

8. Hausgemachte Frühlingsrolle

4,50 €

mit Rindfleisch

9. Gebackene Wan-Tan

5,50 €

mit Schweinefleisch gefüllte Maultaschen und süß-saure Sauce

10. Kroepoek

4,00 €

knusprige Krabbenchips

Suppen

Suppen

11. San-La-Tan-Suppe

4,20 €

sauer-scharf

12. Vegetarische Gemüsesuppe

4,20 €

mit frischem Gemüse und Glasnudeln

13. Hühnersuppe mit jungem Mais

4,20 €

15. Wan-Tan-Suppe

4,80 €

Feiner Nudelteig, mit Schweinefleisch gefüllt

17. Rindfleischsuppe mit feinem Curry

4,50 €

18. Eierblumensuppe mit Hühnerfleisch

4,20 €

Spezialitäten

Spezialitäten

51. Teriyaki »Szechuan Art« Hummerkrabben

24,00 €

Heiße Pfanne süß-sauer und scharf (auf Wunsch auch ungeschält)

111. Teriyaki nach Art des Hauses

16,80 €

Gebratene Hummerkrabben, Huhn, Ente, Bambus und Pilze

112. Teriyaki vegetarisch (scharf)

16,80 €

Gebratenes Gemüse, Bambus, Tofu und Pilze

113. Teriyaki Rindfleisch (scharf)

16,80 €

Gebratenes Rindfleisch mit frischer Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

Ente

Ente

20. Peking-Ente (für 4 Personen, von September bis Mai)

für 4 Personen 160,00 €

4-Gänge-Menü für vier Personen. Für diese Speisenfolge ist eine Vorbestellung zwei Tage im Voraus nötig.

 

21. Geröstete Ente auf »Acht Kostbarkeiten« (für 2 Personen)

für 2 Personen 40,00 €

mit Huhn, Hummerkrabben, Pilzen und Gemüse – für 2 Personen

22. Geröstete Ente

16,80 €

mit Wok-Gemüse, wahlweise mit süß-saurer, pikanter, scharfer, Curry- oder Sate-Sauce

Lamm

Lamm

63. Geschnetzeltes Lammfleisch

16,80 €

mit Lauch und Chili (scharf)

64. Gebratenes Lamm

16,80 €

mit Staudensellerie, Zwiebeln und Paprika

65. Lamm-Curry

16,80 €

Schärfegrad nach Wunsch

Huhn

Huhn

30. Gebratene Hühnerleber

13,80 €

mit jungem Lauch

31. Gebratenes Hühnerfleisch

14,50 €

wahlweise mit »Acht Kostbarkeiten«, Chop Suey, süß-saurer, pikanter, Curry- oder Sate-Sauce

32. Gebratenes Hühnerfleisch

14,50 €

mit Bambus, Morcheln und Paprika – leicht pikant

33. Gebratenes Hühnerfleisch

15,50 €

mit Bambus, Cashewkernen und Knoblauch – scharf

40. Gebackene Hähnchen-Nuggets

14,50 €

süß-sauer und mit Curry-Dip

Schwein

Schwein

55. Zweimal gebratenes Schweinefleisch

14,50 €

mit Gemüse – scharf

56. Schweinefleisch

14,50 €

knusprig gebacken, in süß-saurer Sauce mit Ananas

59. Schweinefleisch »Chop Suey«

14,50 €

gebraten, mit viel Wok-Gemüse

62. Schweinefleisch »Sichuan Art«

14,50 €

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Knoblauch – süß-sauer und scharf

Rind

Rind

66. Geschnetzeltes Rindfleisch

15,80 €

mit Pfifferlingen

68. Gebratenes Rindfleisch

15,80 €

wahlweise mit jungen Zwiebeln, Bambus und Morcheln, Curry-Sauce oder Chop Suey

76. Doppelt gebratenes Rindfleisch

16,80 €

mit Karotten und einem Hauch Knoblauch – scharf

Vegetarisch

Vegetarisch

77. Gemüse-Curry

12,00 €

mit saisonalem Gemüse und Erdnüssen

78. Gebratener Spinat

12,00 €

mit frischem Knoblauch

79. Pak-Choi

12,00 €

mit chinesischen Pilzen

80. Buddhistische Fastenspeise

12,00 €

Gebratenes Gemüse, Tofu und verschiedene Pilze

83. Gebratene Nudeln

12,00 €

mit Wok-Gemüse

Fisch

Fisch

41. Knuspriges Fischfilet

14,80 €

mit Bambus, Morcheln und Gemüse – süß-sauer

45. Fisch des Tages

14,80 €

Chop Suey – mit viel frischem Gemüse

Hummerkrabben

Hummerkrabben

50. Hummerkrabben

23,50 €

gebacken und mit einer süß-sauren Sauce

52. Hummerkrabben

23,50 €

gebraten und mit frischem Brokkoli

53. Hummerkrabben

23,50 €

gebraten – scharf

Reis

Reis

91. Gebratener Reis

11,00 €

mit Hühnerfleisch-Streifen und Ei

92. Gebratener Reis »Yangdschou Art«

12,80 €

mit Hummerkrabben, Huhn, Rind und Ei

93. Gebratener Reis

15,00 €

mit Ei und Hummerkrabben

95. Nasi Goreng

15,00 €

Reis mit Curry, Huhn, Hummerkrabben und Spiegelei – scharf

Nudeln

Nudeln

96. Gebratene Nudeln nach Art des Hauses

12,00 €

mit Ente, Huhn, Hummerkrabben, Pilzen und Bambussprossen

97. Bami Goreng

15,00 €

Gebratene Eiernudeln mit Hummerkrabben, Huhn und Curry – scharf

98. Gebraten Nudeln

12,00 €

wahlweise mit Rindfleisch oder Hühnerfleisch

100. Gebratene Nudeln

15,00 €

mit Hummerkrabben und Gemüse

Dessert

Dessert

130. Gebackene Banane

4,80 €

mit Honig

132. Lychees

4,80 €

134. Gemischtes Eis

4,80 €

139. Kugel Eis

2,00 €